ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ПЧЕЛОВОДОВ

БОЛЕЕ 2300 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ТОВАРОВ ДЛЯ ПЧЕЛОВОДСТВА МОЖНО ЗАКАЗАТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС  

МЁД. Какой он бывает?!

Что нужно знать о мёде потребителю, покупающему его на рынке?

Каждый край, каждая область Сибири имеет стандарты на мёд сильно отличающиеся друг от друга. Для Новосибирской области диостазовое число допустимо от 8,0 и выше, для Алтайского края - 10,0, для Кемеровской области - 17,0 Томской - 23,0 ед.Готе. По этим стандартам только в Кемеровской и Томской областях нельзя реализовать фальсифицированный пчелиный мёд. В Новосибирской области и Алтайском крае дорога для продажи фальсифицированных медов открыта. Поэтому в Новосибирск и Барнаул широким потоком поступает мёд из Казахстана, Киргизии, Узбекистана (М.Э.Гранцон,1991),а сейчас возможно и из Китая. Это все районы возделывающие сахарную свёклу и получающие сахар в личное пользование в больших объёмах , что позволяет производить фальсифицированный мёд.

Фальсификат можно обнаружить только при помщи химического анализа.В ветеринарной лаборатории. Как узнать потребителю или покупателю качество покупаемого мёда, какое диастазовое число и сколько процентов сахорозы содержиться в мёде? Узнать очень просто. Все кто реализует свой мёд обязан сдать его на анализ в ветеринарную лабораторию, которая выдаёт справку со всеми показателями качества мёда. Кроме того ценные сорта мёда имеют превосходный вкус.

Качество натуральных и фальсифицированных медов

Наименование мёда Влага,% Диастаза,
ед.
Готе
Моно
сахара,%
Саха
роза,%
Минир.в-ва,%Кислот
ность,н.
Град
Пыль
ца.шт.
Донниковый19,6-20,515,8-23,874-79.60.7-1.60.1-0.142.6-3.0200-500
Гречишный19-2123.8-29.476-81.20-1.60.17-0.233.2-3.4500-700
Разнотравный20-2123.8-38.075-81.20-1.70.15-0.183.0-3.6300-600
Сахарный20-214.4-8.075-81.26-90.0-0.041.5-1.8нет,или очень мало
Фальсиф.сахарн.20.6-21.810.9-13.873.2-75.26.0-6.00.08-0.09менее2,0

Покупайте мёд у знакомых пчеловодов.

качество мёда 2012

Тёмные сорта мёда обычно бывают более насыщены различными микроэлиментами. По содержанию железа они в несколько раз превосходят светлые. К ним относятся гречишный мёд, падевый мёд.

ЗАКАЗАТЬ МЁД